Susu Kambing + Teh = Dupati

Salam indah sume..rindu aku tak? Haha mencelah 2 saat jap.
Orait abaikan!

Pernah dengar dupati tak? Or pernah rasa tak benda alah tu bagaimana? Rupa warna dia,tahu? Haa..DUPATI ye ( baca betul² ) bukan Ducatti yang si berjenama mahal² tuh.

Sebelum ni aku ada citer pasal makanan kan? Now aku nak citer pasal minuman pulak.Minuman yang aku kira sangatlah asing dan first time kot aku dengar.Pointnye dupati sejenis minuman yang  memang serius sedappp! Air gabungan antara susu kambing dengan teh.Trylah minum..Nanti aku tuliskan cecara buat dia cam mane.

Teruja!

Suatu hari tu, aku dengan family datanglah melawat  ke Wadi Ikhwan di Mekah.Banyak kali dah sebenarnya datang.Wadi Ikhwan ni merupakan suatu pusat riadah dan juga ladang ternakan haiwan-haiwan kesayangan Rasulullah milik syarikat bumiputra Malaysia iaitu GISB Holdings Sdn.Bhd di sini.Gempak tak syarikat depa? Perjalanan menuju antara Arafah dan Thaif menjadikan tempat ni sangat strategi untuk dilawati  atau menjadi pilihan pakej ziarah persinggahan jemaah umrah travel-travel yang nak ke thaif .Takpun ada kebanyakannya turun dari thaif je mesti akan singgah di Wadi Ikhwan ni untuk bermain dan tak nak lepaskan peluang berselfie-selfie peaceee dengan unta² ,kuda² dan kambing² kat situ.

Senyum...

Kat situ kami dihidangkanlah oleh adik-adik aku di situ dengan minuman special.Katanya dari susu kambing fresh, baru perah kau! Oh,aku memang excited kot! Nak pula dapat minum susu fresh .Ini yang baru terbaik dari ladang! Kah.Pulak tu selama aku datang,tak pernah minum pun air ni.Biasanye dihidangkan air teh o panas atau kopi o panas.Tetiba haritu,adik aku  ni offer kat aku..akak nak rasa tak air dupati?

Blurr giler aku time tu! Haha.

Siapa sangka susu kambing yang telah di masak bersama serbuk teh memiliki rasa yang seakan -akan air teh yang bersusu atau istilah order kt kedai makan, teh panas la takpun teh ais.Orang yang konon-konon alergi dengan kambing dan seangkatannya pun boleh tertipu tau! Haha.

Bukan nak aniaya orang yang anti kambing tapi aku cuma nak promote kesukaan baginda Nabi kita je.Sempena bulan Maulid Nabi ni,niatlah nak ambil berkat.InsyaAllah segala yang korang dah set kan dalam kepala akan keburukan kambing ni tak berlaku langsung pun.Masakan kesukaan Nabi kita memberi mudarat kan?Yahudi saja je autakan fakta. Sampai hati betul !

Ok! Nak tanya.Ada teh serbuk tak?Susu kambing ada?
Kalau ada semua tu,korang dah boleh dah cuba buat sendiri.Lagi best kalau susu kambing tu fresh..dan hanya teh serbuk je boleh.

Cara-caranya:

1- rebus teh serbuk pekat² atas api .
2- setelah mendidih tapiskannya.
3- masukkan susu kambing ke dalam air teh yang telah di tapis tadi.
Note: pastikan warna teh tu pekat sikit daripada air teh panas biasa yang order di kedai makan tau.
4- masukkan gula bagi melengkapkan rasa air.
5- gaul sentiasa bagi elakkan susu pecah macam pecah santan tu.
6- setelah air mendidih terus padamkan api cepat² .
7- dah siap ,tapiskannya dahulu sebelum menghidang.
8- kipaskan air yang berasap tu dulu sebelum minum untuk elakkan lidah melecur. Ok ni aku reka!  

>,<

Korang rasa susah ke senang? Alah dia mudah je mcm nak buat air teh panas biasa tu cuma yang berbeza pakai susu kambing dan kene jaga supaya airnya tak pecah susu macam masak makanan yang bersantan bagai dan wajib ditapis dulu sblm menghidng dalam jug air.

Daa selamat mencuba! Maassalamahhh

inilah rupa air dupati tu..setelah syoknya berminum, baru nak teringat ambik gambar !

antara family kambing yang baru dapat baby kat wadi ikhwan tu...tapi sayang,baru2 ni  adik aku bgtw anak kambing yg kecik tu dah mati..

Alkisah..Tomyam!

Ni cerita pada hari Ahad yang lalu.Aku nak beritahu satu dunia bahawa lauk tengahari hari itu, umi aku masak tomyam! Haha.Biar,blog aku.

Eceh sedangkan sebelum ni pernah la sangat masak lauk tu tapi aku tak pasti la bila.Pointnya, tomyam biasa umi adalah makanan paling special aku! (Mata bersinar-sinar).Tomyam ni bukanlah termasuk dalam list favourite aku pun sebenarnya tapi dia special sangat bagi aku la.Kenapa eh?

Oh,umi dan abi suka tomyam!

Baiklah.Memandangkan cerita yang aku nak tulis dalam entry kali ni sebenarnya adalah untuk menyambung back to memories part 2,maka tomyam berjaya menjadi isi penting utama!

Ok,aku tipu! >,<

Sebenarnya lari topiklah sangat dengan cerita dalam entry sebelum ni.Berhuhu penat  aku perah otak ni nak sambung yang bagaimana? Hasilnya,aku tak tahu pun nak mulakan ayat yang bagaimana setelah aku blur memikirkan bagaimana pulak untuk buat ending story nanti?  Moga aku ada lah kekuatan untuk sambung part 2 di hari lain...yosh!

Nampak sangat suka bercerita tak habis.. =,=
Krik kriknya marie!!!

Heh,take note this! :
Warna pelangi kehidupan yang berlaku di sekeliling kita menjadikan ia sebagai suatu kenangan terindah apabila di kenang  walaupun di celahnya ada sedih dan penyesalan.Kompem akan membuat kita tersenyum di akhirnya, sekalipun bila sedar-sedar je nanti...
Eh,airmata..mana datang?!

(Jangan kecam saya bila fakta x betul ye :p )

Haha.Shooting! (drama je lebih).Mudah sangat nak touching sebab tu aku tak suka sad ending bila baca cerita atau tengok cerita ni.Nanti laju je airmata ni nak keluar secara tiba-tiba! Kadang perkara yang menyentuh perasaan pun boleh cepat tersentuh.Contohnya,masakan tomyam umi! Eh? >,<

Tomyam umi bukanlah menggunakan bahan-bahan gempak yang meriah.Meriah yang aku maksudkan di sini ialah dengan memasukkan segala macam seafood yang udangnya bersaiz galah,sotong ber adik-beradikkan sotong kurita gergasi dan dicampur pula dengan potongan ayam kampung atau bandar bagai.Itu belum lagi campur dengan asas bahan sayur- mayur . Mahu tak meriah atau istilah paling rare aku bagi lah.. sampah~

Hatta,masak maggie tomyam sekalipun aku tak suka letak macam-macam bahan yang beriya dan terover dos.Tak nikmat kot.

Umi masak tomyam biasa je dengan bahan utamanya ayam.Tiada penambah seafood bagai pun.Rencah aji naik moto memang idak le.Hoho..paling utama mesti ada kiub maggie tomyam tu! Kemudian,ditambahlah nanti dalam masakannya ada serai,bawang,carrot,tomato dan sebagainya.Pointnya,sesimple mungkin.Tapi ya! Yang pastinya enak lorh dan punya rasa tomyam gitu!

Tapi ketika itu adalah di zaman umi masih mengajar lagi lah.Sebagai seorang guru yang mengajar sekolah menengah ditambah pula dengan jarak sekolah dan rumah memakan 1 jam perjalanan, memaksa umi selalu keluar rumah seawal suboh.Kebiasaannya,aku yang ketika itu darjah 5 membawa ke darjah 6 terkadang masih lagi di buai mimpi indah dalam keadaan berbaju sekolah dah! Nampak sangat tidur balik lepas mandi. Maklumlah,aku ni pergi sekolah naik basikal je, jadi takde masalah pergi kol 7 pagi walaupun loceng sekolah start bunyi 7.15 pagi.Paling sadis,aku boleh je salam tangan umi ketika dalam keadaan mata still terpejam.Mana tidak mamai? Langit pun masih gelap kelabu lagi woo.

Walaupun terkejar,sebelum suboh lagi umi sempat siapkan masakan lauk tengahari dan kadang sempat lagi buatkan kami bekal,roti bersama daging burger! So,lauk paling simple umi boleh siapkan dalam situasi bangun terlambat adalah tomyam. Kadang pernah,esoknya pun lauk tomyam lagi! Sampai aku terasa bosan la juga.Tapi,okey je lah daripada takde lauk langsung.Sebab pulang dari sekolah,nak kena bersiap pergi sekolah agama pulak.Jadi,perut kenalah di isi supaya ada energy kayuh basikal lagi dan lagi.

Kalau umi tak masak,nanti aku yang kena reka nak masak apa. >_<

Abang beca,abang beca di tengah jalan
Cari muatan untuk mencari makan
Putar putar putar putar kaki mengayuh
Pergi jauh keringat lalu jatuh
Lalalala~

Ehem! Ternyanyi la pulak.

Mengenangkan lauk tomyam umi ketika aku dilanda rindu akan family di Malaysia sewaktu di Mesir dulu bahkan sekarang pun, kalau umi masak tomyam kompem tersenyum sendiri. Haha kalau umi perasan,nanti dia akan tanyalah..

Kenapa?

Takde,teringat tomyam zaman sekolah rendah! Sampai bosan-bosan lah makan sebab lauk sama je bila balik dari sekolah.

Respon umi gelak je.Tapi,aku faham.Bahkan,aku bersyukur kerana dengan lauk tomyam yang berkala itu lah akan mengenyangkan perut kami ketika kelaparan balik dari sekolah.

Selalu sangat umi balik lambat.Kalau ada aktiviti tambahan kat sekolah,lagi lambatlah umi balik.Maklumlah sekolah menengah kan? Paling-paling pun tamat sekolah sesi pagi sehingga jam 2 petang.Itu belum lagi termasuk kelas tambahan untuk pelajar yang amik PMR dan SPM bagai. Bagi umi yang memiliki jawatan sebagai Guru Panitia untuk 2 subjek iaitu Pendidikan Islam dan Tasawwur Islam, sangatlah menuntut emosi dan ketahanan mental dan fizikal.Kadang umi sampai terbawa-bawa tension kat sekolah dengan murid-murid ke rumah.Itu adalah perkara yang paling aku pantang dan cukup tak suka.

Hinggakan,aku penah terlepas cakap suroh umi berhenti keje je kalau nak sambung marah kat rumah.Opps!huhuhu

Masa sehari bersama umi kebanyakkannya adalah pada waktu malam dan pada hujung minggu .Waktu itu lah,aku akan minta umi masak special sikit lain dari kebiasaan! hehe.Eleh,cuti sekolah pun tak aku ada homework,umi menanda buku pelajar.Nama je cuti sekolah.Tapi berlambak kau cikgu bagi homework! Selalunya subjek yang aku minat,aku akn buat last minutes...haha.

Melihatkan umi sentiasa dihadapkan dengan kerja yang banyak membuatkan aku buka mata bahawa tugas guru rupa-rupanya selain mengajar,dia juga perlu buat kerja-kerja sampingan seperti menaip komputer untuk memasukkan segala data markah,buat kertas soklan,bentangkan sebab musabab kenapa markah pelajar merundum dan sebagainya.Pointnya,cerewet jugak!

Sebab tu aku sangat marah dan tidak setuju terhadap ibu bapa sekarang yang sangat excited failkan saman dan jakun nak masuk mahkamah,paper dan televisyen bagai.Konon nak membela anak tapi hanya salahkan sebelah pihak iaitu memandang salah pihak sekolah semata-mata.Tapi tak nampak entah-entah anak sendiri yang macam monyet kat sekolah.Paling annoying bila ada sesetengah parents...

- Eh kami hantar anak ke sekolah untuk dididik.So,salah cikgulah anak saya tak pandai.

- Berani cikgu rotan anak saya? Saya ni tak pernah pun sentuh dia apalagi nak cubit . Saya nak saman cikgu!

- Saya hantar anak ke sekolah bayar yuran tau! Bukan free.Cikgu2 buat apa kat sekolah?

- Cikgu kata anak saya apa? Nakal?! Buli orang?!  Dia kat rumah tu..baik je,penyayang je.

dan sebagainya lah bla bla bla..

Haih.. kan dah terpesong topik.Pointnya,tomyam umi aku sedap apabila cukup rasa, tiada slek rasa tawar.Haha =D

Daa..Illalliqo'!
 
** biskut di  jam 2.00 pagi buta yang segar otw mengantuk pada 29/11~

Psst: Akhirnya aku jumpe jugak pic  rupa tomyam mak aku masak! Menyampah je tengok banyak  pic dlm google difokuskn sudut yang ada tambahan udang bersaiz galah...eh!? >,< haha